Cerveza sostenible… ¡No solo las artesanales pueden serlo!

Fecha de publicación: 15 de marzo de 2022

Autor: Expoknews

De acuerdo con TriplePundit, el gigante de las bebidas alcohólicas Diageo es una de las muchas empresas que están trabajando para mejorar sus prácticas de agricultura regenerativa con el objetivo de cuidar la salud del suelo, proteger los recursos naturales y secuestrar carbono.

Lo anterior por medio de un programa piloto para Guinness que forma parte de un plan de acción de sostenibilidad de 10 años, cuyo objetivo es reducir a cero las emisiones de carbono en todas las operaciones directas, junto con un 50% de las emisiones de la cadena de valor, para el año 2030.

En la primera fase, implementada en Irlanda, que se desarrollará en la siembra de cebada de primavera e invierno de 2022, Guinness trabajará con un mínimo de 40 agricultores para mejorar las métricas de sostenibilidad de su producción de cebada.

Conclusión y apreciación según mi criterio:

Hace algunos años, para conseguir cerveza artesanal tocaba ir a los locales centrales que la produjeran, la mayoría de veces se adquiría por un precio elevado. Hoy en día, las empresas cerveceras se adaptan a la demanda de los consumidores.

A medida que los clientes y las empresas son más conscientes de la necesidad de innovaciones proactivas, las bebidas elaboradas de una forma que no cause un gran impacto ambiental van a ocupar más espacio en los supermercados.

Referencias:

https://www.expoknews.com/cerveza-sostenible/